Var til Vinis Terrae vinmesse til professionelle i galicien. En fantastisk oplevelse. La Ribeira Sacra. Vine på mencía og godello.

Vinsmagning i Ribeiro.

Og så drikker vi nu dejlige Castell de Falset i sammen årgang.

Sammen med en gammel ven har jeg lige drukket en flaske af denne fantastiske potente vin med masser af tanniner – god nu – endnu bedre senere!

Vi har fået en ny hjemmeside, hvor vi løbende vil komme med små og store nyheder og historier fra køkkenet.